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Serie de salud cerebral: Alimento para el pensamiento
Paula Gallagher on
La salud cerebral es una parte crítica de la salud general que muchas personas tienden a descuidar. Todos sabemos que para tener una mejor calidad de vida, el ejercicio, el sueño y una dieta saludable juegan un papel importante. Pero estos factores también son importantes para la salud cerebral. Cada vez más investigaciones demuestran que los factores de estilo de vida pueden tener efectos profundos en la progresión del deterioro cognitivo. En esta serie sobre el cerebro, analizaré la dieta, el ejercicio, el sueño, el estrés y los suplementos, y cómo forman parte de los pasos importantes para ayudar a preservar y mantener una función cerebral óptima, particularmente a medida que envejecemos.
Una buena nutrición juega un papel importante en la protección contra las enfermedades cardíacas e incluso el cáncer. Pero ciertos alimentos también son cruciales para mantener la salud cognitiva.
Pescado de agua fría
Los estudios demuestran que comer pescado al menos una vez por semana reduce el riesgo de desarrollar demencia o enfermedad de Alzheimer. El fletán, la caballa, el salmón salvaje, la trucha y el atún tienen altos niveles de ácidos grasos omega-3, que han demostrado tener una correlación positiva con la salud cerebral.
Nueces y semillas
Las nueces, las pacanas y las almendras son buenas fuentes de vitamina E y son algunos de los mejores alimentos para estimular el cerebro. Las nueces en particular son una buena fuente de ácido alfa-linolénico y ácidos grasos omega-3, que se ha demostrado que ayudan a la función cerebral. De hecho, un estudio de investigación de la UCLA encontró que las nueces ayudaron a los estudiantes a obtener puntuaciones más altas en las pruebas cognitivas.
Arándanos
Los antioxidantes y fitoquímicos en los arándanos mejoran la señalización neuronal y se acumulan en las áreas del cerebro asociadas con la inteligencia y el cuidado de la memoria. Se han relacionado con una mejora del aprendizaje y una reducción del estrés oxidativo neurodegenerativo.
Verduras
Las verduras crucíferas (brócoli, coliflor, repollo, etc.) y las verduras de hoja verde se han asociado con una reducción del deterioro cognitivo. Un estudio mostró que las verduras crucíferas ricas en antioxidantes carotenoides (luteína y zeaxantina) pueden atravesar la barrera hematoencefálica y acumularse en el cerebro, brindando protección contra el daño de los radicales libres y el deterioro cognitivo relacionado con la edad. La investigación también ha demostrado que comer vegetales de hoja como la espinaca, reduce el estrés oxidativo, los efectos del envejecimiento y el déficit cognitivo.
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