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¿Son seguros los suplementos?
Paula Gallagher on
De vez en cuando, sale un nuevo estudio que implica que los suplementos no funcionan o que son dañinos. Un estudio reciente dice que los suplementos aumentan la mortalidad. ¡No lo creo ni por un minuto! El uso adecuado de los suplementos es un aspecto seguro e importante de nuestras vidas. Idealmente, sería genial si todos comiéramos alimentos deliciosos, orgánicos e integrales en todas las comidas y que satisficiéramos todas nuestras necesidades nutricionales solo con la dieta, pero la realidad es que no lo hacemos. Entonces, cuando sale un estudio como este, desalentando las vitaminas, me molesta porque para muchas personas es la única forma de obtener suficientes nutrientes como calcio, vitamina D y hierro. Si desea obtener más información sobre cómo usar los suplementos correctamente y saber qué necesita a nivel personalizado, contáctenos al 1-800-869-9159.
Aquí hay un blog del Dr. David Brownstein. Él tiene una fuerte opinión sobre este estudio reciente, y estoy de acuerdo con él. ¿Qué piensas?
Un estudio publicado hace unas semanas afirmó que "...los suplementos dietéticos de vitaminas y minerales pueden estar asociados con un mayor riesgo de mortalidad total". (Archives in Int. Med. Vol. 171. No. 18. 10 de octubre de 2011). Este artículo circuló en los medios con titulares que proclamaban: "Suplementos dietéticos relacionados con una mayor mortalidad". (Medicalnews.com).
¿Son peligrosos los suplementos? Si le cree a los medios, la respuesta es "sí". Permítame analizar el estudio para que pueda tomar una decisión informada.
Los autores del estudio analizaron a 38,772 mujeres mayores en el Estudio de Salud de Mujeres de Iowa. Su edad media al inicio, en 1986, era de 62 años. Las participantes del estudio informaron por sí mismas su uso de suplementos tres veces durante un período de 18 años. Los autores dividieron a las mujeres en dos grupos: las que tomaron suplementos dietéticos y las que no.
Pasemos a los resultados. Sin embargo, aquí es donde las cosas se complican. En la Tabla 2, los científicos informaron que las mujeres que tomaron suplementos dietéticos como el complejo de vitamina B, vitaminas C, D y E y calcio tuvieron una tasa de mortalidad ligeramente disminuida en comparación con las no usuarias de suplementos. Cuando los investigadores ajustaron los datos por varios factores como el nivel educativo, el lugar de residencia, el índice de masa corporal y otros, los beneficios de los suplementos desaparecieron (excepto el calcio que aún mostró un beneficio).
En la Tabla 3, comparando a las usuarias de suplementos con las no usuarias, el estudio encontró que el riesgo de mortalidad por cáncer disminuyó en la gran mayoría de las usuarias de suplementos que usaron artículos como un multivitamínico, vitaminas A, C, D, E y calcio. Sin embargo, la suplementación con cobre mostró una mayor tasa de mortalidad por cáncer. La mayoría de los otros nutrientes estudiados mostraron un efecto neutro. Cuando los autores 'ajustaron' los datos por lugar de residencia, diabetes, presión arterial alta y otros elementos, la mayoría de los efectos beneficiosos desaparecieron.
La Tabla 4 examinó el riesgo de mortalidad por el uso de suplementos en los tres períodos de tiempo en que los sujetos entregaron sus cuestionarios. Los únicos suplementos que mostraron una mayor tasa de mortalidad fueron el ácido fólico y el hierro.
Este fue un estudio muy difícil de leer. Los autores parecen haber "ajustado" los datos para que el uso de suplementos parezca problemático. Sin embargo, incluso con sus "ajustes", no sentí que el estudio indicara que el uso de suplementos fuera perjudicial. De hecho, este artículo encontró que muchos suplementos diferentes (vitaminas C, D, E y calcio) en realidad disminuyeron la tasa de mortalidad. Cuando los investigadores comenzaron a "ajustar" los datos, todos los números positivos comenzaron a verse peor. Sin embargo, los autores enfatizaron los resultados negativos en el resumen y no mencionaron los resultados positivos (excepto el calcio). Esta interpretación negativa es lo que recogieron los medios de comunicación.
Es interesante observar la Tabla 4, donde las usuarias de multivitaminas tuvieron una tasa de mortalidad disminuida en comparación con las no usuarias. Me pregunto por qué los medios no comentaron este hallazgo.
Este estudio puede ser criticado por muchas razones. Analizó tres encuestas de 38,000 mujeres durante un período de 18 años. Piense en eso; estas mujeres solo fueron encuestadas tres veces en 18 años. No se ordenaron pruebas de laboratorio. ¿Qué suplementos tomaron las mujeres? ¿Los tomaron continuamente durante los 18 años? ¿Los suplementos fueron recomendados por un médico? ¿Alguien verificó los niveles en sangre de estos nutrientes? Nadie lo sabe. Los datos de las encuestas son notoriamente problemáticos.
Los hallazgos negativos de este estudio ocurrieron cuando los autores "ajustaron" los datos. Incluso la mayoría de los hallazgos negativos no fueron significativos. Solo hubo un pequeño aumento en la mortalidad, aproximadamente el 1% de las que tomaban un multivitamínico. Este es un efecto muy pequeño y podría deberse al azar.
Yo digo: "Olvídelo". Este estudio es un montón de tonterías. Si los autores hubieran enfatizado los aspectos positivos de la suplementación nutricional encontrados en este estudio, nunca se habría publicado en esta revista.
Hay cientos de artículos sobre suplementos nutricionales cada mes. Algunos son positivos, otros son negativos. Mi experiencia ha demostrado que el uso juicioso de suplementos tiene muchos beneficios positivos.
Publicado originalmente en http://drdavidbrownstein.blogspot.com/2011/11/vitamin-study-flawed.html
David Brownstein, M.D. es un médico familiar certificado por la junta y es uno de los principales profesionales de la medicina holística. Es el Director Médico del Centro de Medicina Holística en West Bloomfield, MI. El Dr. Brownstein ha dado conferencias a nivel internacional a médicos y otros sobre su éxito en el uso de hormonas naturales y terapias nutricionales en su práctica. Recibió una licenciatura de la Universidad de Michigan y obtuvo un título de M.D. de la Universidad Estatal de Wayne en 1989. Completó una residencia en Medicina Familiar en el Hospital Providence en Southfield, Michigan. El Dr. Brownstein ha practicado la medicina holística durante 17 años y se especializa en el uso de vitaminas, minerales, hierbas y hormonas naturales. Además, utiliza kinesiología aplicada, acupuntura y terapias nutricionales en su práctica. Es miembro del American College for the Advancement in Medicine. El Dr. Brownstein participa activamente en numerosas organizaciones holísticas y ha dado conferencias a nivel internacional sobre su éxito con el uso de elementos naturales.
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