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Un plan de alimentación para revertir la diabetes tipo 2
Margo Gladding on
La diabetes es el mayor problema sanitario y económico de Estados Unidos. En 2012, afectaba a 28.9 millones de adultos de 20 años o más, y a otros 86 millones de adultos con prediabetes. La diabetes tipo 2 se asocia a una esperanza de vida 10 años menor y a muchas complicaciones y consecuencias para la salud, como:
• 1.5-2 veces mayor riesgo de infarto de miocardio y accidente cerebrovascular
• 30% de riesgo de pérdida de visión después de los 40 años
• 35% de riesgo de enfermedad renal crónica
• 50% de riesgo de neuropatía
• 44% de todos los nuevos casos de diálisis renal
• 60% de amputaciones no traumáticas de las extremidades inferiores
El riesgo de desarrollar diabetes aumenta de forma "dependiente de la dosis" con el aumento del índice de masa corporal. El exceso de peso prepara el terreno para que el cuerpo se vuelva resistente a la insulina. Con la resistencia a la insulina, la insulina se vuelve ineficaz para permitir que la glucosa (energía) entre en las células, lo que provoca que los niveles de glucosa en sangre aumenten y estimula una mayor secreción de insulina por parte del páncreas ("hiperinsulinemia"). Debido a que la insulina también estimula el apetito, esto puede resultar en un mayor aumento de peso.
Afortunadamente, las modificaciones en la dieta, como la limitación de la ingesta de carbohidratos, pueden mejorar significativamente la salud de los diabéticos tipo 2. Cuando el cuerpo se ve privado de glucosa, utiliza la grasa como fuente de energía. Esto reduce los niveles de glucosa en sangre, lo que a su vez reduce la secreción de insulina y puede revertir la diabetes y provocar la pérdida de peso. Para ayudar a los pacientes diabéticos a lograr el éxito, el Dr. Pavel Klein, médico radicado en Bethesda, ha establecido un plan de alimentación para revertir la diabetes tipo 2. Se trata de un programa de sustitución total de comidas basado en la dieta que ayuda a las personas con diabetes tipo 2 a controlar la glucosa sin medicación.
El Dr. Klein es neurólogo, con licenciatura y máster de la Universidad de Oxford y doctorado en medicina de la Universidad de Cambridge, que enseñó en la Universidad de Harvard y la Universidad de Georgetown antes de establecer su consulta privada en Bethesda, Maryland. El Dr. Klein ha publicado más de 30 artículos en revistas revisadas por pares, ha escrito numerosos capítulos de libros, ha presentado trabajos científicos en muchas reuniones nacionales e internacionales, ha impartido conferencias a nivel nacional e internacional, y ha recibido subvenciones de los NIH, así como de organizaciones sin fines de lucro y de la industria farmacéutica para proyectos científicos clínicos.
El plan de dieta del Dr. Klein, denominado Programa de Estilo de Vida Anemone, se desarrolló tras estudiar la eficacia del tratamiento dietético de pacientes con epilepsia. De 2012 a 2015, el Dr. Klein y sus investigadores médicos realizaron estudios clínicos sobre cómo su dieta afecta a pacientes con diabetes tipo 2. El programa Anemone ha dado como resultado una remisión completa y sostenida de la diabetes tipo 2. Más del 80% de sus pacientes con diabetes tipo 2 eliminaron todos los medicamentos para la diabetes y lograron niveles normales de glucosa de forma duradera a través de los planes de alimentación después de seguir el programa durante 8 meses. Sus pacientes también han experimentado una reducción media del 17% del índice de masa corporal y una pérdida de peso que oscila entre 30 y 90 libras en 4-8 meses.
El programa Anemone es un programa de 8 meses que proporciona una sustitución completa de las comidas, incluyendo desayuno, merienda matutina, almuerzo, merienda vespertina y cena. Las comidas son sabrosas y saciantes, y se varían con diferentes comidas cada día durante 3 semanas, con ciclos repetidos de 3 semanas. El programa completo de comidas proporciona todas las calorías diarias (1600 calorías/día). Las comidas se entregan o recogen una vez por semana. Antes de iniciar el programa, los pacientes se reúnen con el médico y el personal profesional. Los pacientes se reúnen 1 y 2 semanas después de iniciar el plan, y luego regularmente una vez al mes durante el programa para recibir apoyo y orientación.
Si está interesado en obtener más información sobre el Programa de Estilo de Vida Anemone, visite www.ohfoods.net o llame al 301-530-9746.
Foto de aquí, con agradecimiento.
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