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Un llamado a la vitamina D
Debi Silber, The Mojo Coach on
¿Por qué es tan importante la vitamina D? ¿Qué hace la vitamina D en nuestro cuerpo?
La vitamina D es necesaria para una buena salud ósea. Una de las principales funciones de la vitamina D es aumentar los niveles de calcio y fósforo en la sangre al incrementar su absorción en los intestinos. Para ello, la vitamina D puede llevar el calcio de los huesos para que sea retenido por los riñones. La vitamina es vital para construir y mantener huesos fuertes, ayuda en la función hormonal y mucho más.
Hay dos formas de la vitamina más importantes para la salud y vitalidad humana: la D2, producida por las plantas, y la D3, producida en nuestra propia piel cuando se expone a la luz solar. Aunque los alimentos pueden ser fortificados con cualquiera de ellas, la vitamina D3 es de principal importancia. Si se suplementa, asegúrese de elegir la forma D3, no la forma D2 sintética e inferior.
¿Qué pasa si no obtengo suficiente vitamina D?
Cuando la vitamina D es deficiente, los huesos no pueden mineralizarse, son blandos, se forman deformidades esqueléticas y se tiene un mayor riesgo de fracturas. Los niveles altos de vitamina D pueden prevenir la osteoporosis, especialmente durante la menopausia, cuando se pierde más masa ósea de la que se reconstruye.
Los niveles bajos de vitamina D también se han relacionado con un mayor riesgo de enfermedades autoinmunes, enfermedades cardiovasculares, deterioro cognitivo en adultos mayores, asma grave en niños, fatiga crónica, depresión, resfriado común y gripe, infecciones de las vías respiratorias superiores e incluso cáncer. ¿Incluso cáncer? Sí, la forma activa de la vitamina D actúa como regulador del crecimiento y la diferenciación celular. Su deficiencia se asocia con los cuatro cánceres más comunes: mama, próstata, colon y piel.
La vitamina D podría ayudar a prevenir y tratar la diabetes tipo 1 y 2, la hipertensión, la intolerancia a la glucosa, el Trastorno Afectivo Estacional y la esclerosis múltiple. La artritis puede desarrollarse más rápido con la deficiencia de vitamina D, mientras que los síntomas del síndrome premenstrual pueden mejorarse agregando vitamina D, calcio y magnesio.
¿Quién es susceptible a la deficiencia?
Las poblaciones en riesgo incluyen bebés amamantados, personas con alergias a la leche, aquellos que siguen dietas vegetarianas estrictas, individuos en terapia crónica con esteroides, adultos mayores, personas con piel oscura, personas con exposición limitada al sol, personas con problemas de malabsorción de grasas y personas obesas o que se han sometido a cirugía de bypass gástrico. La malabsorción de vitamina D es común en quienes tienen enfermedad de Crohn, fibrosis quística y enfermedad celíaca. Los individuos obesos están en riesgo, ya que su vitamina D puede almacenarse en las células grasas en lugar de ser utilizada por el cuerpo. Otros problemas surgen de la incapacidad de los riñones para convertir la vitamina D a su forma activa.
¿Cómo puedo satisfacer mis requerimientos de vitamina D?
En el caso de los análisis de sangre, los niveles sanguíneos adecuados de vitamina D oscilan entre 20 nanogramos/mililitro y 50 ng/mL, aunque los niveles óptimos son de 50 a 60 ng/mL. Cualquier valor inferior a 12 ng/mL indica una deficiencia extrema. Se recomienda que cualquier persona menor de 70 años obtenga al menos 600 UI de vitamina D al día, mientras que cualquier persona mayor de 70 años debe aspirar a 800 UI al día.
¿La mejor fuente de vitamina D?
La vitamina D es producida por el cuerpo en respuesta a la luz solar/rayos UV. Diez a quince minutos al día de exposición segura al sol pueden ayudar, con al menos el 40% de la piel expuesta. Sin embargo, las personas con piel oscura requerirían una exposición al sol significativamente mayor.
¿Estás recibiendo suficiente vitamina D? ¡Un descanso diario bajo el sol puede ayudar!
Fuentes
1. http://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/#en33
2. http://www.webmd.com/diet/vitamin-d-deficiency
3. http://www.mayoclinic.com/health/vitamin-d/NS_patient-vitamind
4. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2008/11/01/Vitamin-D-is-a-Key-Player-in-Your-Overall-Health.aspx
5. http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2002/02/23/vitamin-d-part-five.aspx
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