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5 batidos saludables y deliciosos
Paula Gallagher on
Llegamos al 2021 y, con suerte, este año traerá noticias más positivas que el anterior. Muchas personas comienzan el año nuevo con la promesa de comer mejor y moverse más. Mantener hábitos alimenticios saludables y hacer ejercicio de forma constante puede ser un desafío, pero existen formas de ayudarte a alcanzar tus metas. Una forma fácil de comer sano es beber batidos.
Los batidos pueden estar repletos de frutas, verduras, proteínas y grasas saludables. Pero también pueden ser ricos en calorías y azúcar. Lo ideal es comer frutas y verduras enteras, pero hay personas que ponen todas las verduras o frutas que comen en todo el día en el batido. Sin el batido, probablemente no consumirían muchas (¡o ninguna!) fruta o verdura.
Los batidos también son excelentes para quienes se saltan comidas. Si no tienes tiempo para sentarte a desayunar, los batidos saludables pueden ser la solución. Necesitas comida en tu sistema mucho antes de la hora del almuerzo. Si no comes a primera hora, es posible que más tarde tengas tanta hambre que comas alimentos ricos en grasas y azúcares. Es especialmente importante que los niños desayunen. Los niños que se saltan el desayuno tienen más probabilidades de comer comida chatarra durante el día y de tener sobrepeso. Un estudio mostró que los adolescentes que desayunaban todos los días tenían un índice de masa corporal (IMC) más bajo, una medida de grasa corporal basada en la altura y el peso, que los adolescentes que a veces o nunca desayunaban.
5 Batidos
Aquí tienes cinco recetas de batidos deliciosas y saludables. Las frutas y verduras congeladas son excelentes para usar en batidos porque los hacen más cremosos. También es una excelente manera de reducir el desperdicio: si tienes plátanos con mal aspecto o espinacas marchitas, ¡no las tires al compost, tíralas al congelador! Cuando quieras hacer un batido, ambas son excelentes para usar.Batido de mango verde
- 120 ml de leche de almendras
- 240 a 360 ml de agua
- 3 cucharadas de proteína en polvo
- 1 cucharada de mezcla de alimentos verdes
- 2 cucharaditas de mezcla de aceites saludables
- 1/4 taza de mango congelado
Combina los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Esto rinde para un batido grande o dos batidos pequeños.
Batido de arándanos
- 1 1/4 taza de leche de almendras sin sabor
- 1/4 taza de arándanos (frescos o congelados)
- 1/4 de queso ricotta
- 1 cucharada de jarabe de arce
- 1/4 cucharadita de vainilla
- 1/8 cucharadita de canela
- 3 o 4 almendras crudas
Coloca todos los ingredientes en una licuadora en el orden indicado y licúa hasta que quede suave, aproximadamente 1 minuto. Vierte en una taza fría y ¡disfruta! Esto rinde para un batido grande o dos batidos pequeños. Puedes añadir más o menos ingredientes según tu gusto.
Batido verde de albahaca
- 2 tazas de espinacas
- 1/2 taza de albahaca fresca picada
- 1 pepino pequeño, picado
- 1 trozo de jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y picado en trozos grandes
- 1 plátano, pelado y en rodajas
- 2 tazas de leche de almendras natural
- 1 taza de yogur griego natural
- 1 cucharada de semillas de cáñamo
- 2 cucharaditas de miel
Coloca todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta obtener una mezcla homogénea. Puedes añadir más leche si quieres una consistencia más líquida. Esto rinde para unos 2 batidos.
Batido desintoxicante
- 2 tazas de agua de coco
- 1 taza de kéfir natural
- 1 pera muy madura, sin corazón y cortada en cubos
- 1 plátano pequeño, pelado y en rodajas
- 3 cubitos de hielo
- 1/2 taza de remolacha cruda pelada y rallada
- 1/4 taza de hojas de menta picadas
- 2 cucharadas de aceite de linaza
- Un trozo de raíz de jengibre del tamaño de un cuarto de moneda, pelado y picado (más o menos dependiendo de lo picante que te guste)
- 2 cucharadas de zumo de lima fresco
Coloca todos los ingredientes en una licuadora a alta velocidad hasta obtener una consistencia suave. Vierte en 2 vasos y disfruta.
Batido verde tropical
- 1 cucharada de aceite de coco
- 1/2 aguacate
- 1 cucharadita de semillas de chía
- 1/2 plátano congelado
- Un buen puñado de espinacas frescas (o 1/2 taza de espinacas congeladas)
- 1 taza de piña congelada
- El zumo de 1 lima
- La ralladura de 1 lima
- 2 tazas de agua de coco (usa menos si quieres una consistencia más espesa)
Combina todos los ingredientes en un procesador de alimentos y licúa bien. Vierte en 2 vasos y sirve inmediatamente.
Foto de aquí, con agradecimientos.
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