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3 maneras de reciclar o reutilizar tus calabazas de Halloween
Paula Gallagher on
¿Te preguntas qué hacer con tus calabazas después de Halloween? No las tires todavía. Las hayas tallado o las hayas dejado enteras, esta poderosa cucurbitácea tiene mucha vida útil. Y recuerda: algo que no debes hacer es tirar tus calabazas a la basura, ya que esto detiene el proceso de compostaje y solo contribuye al vertedero.
Ideas para usar tus calabazas
1. Cómelas
¡Esta calabaza de invierno está llena de bondades nutricionales y propiedades curativas en su pulpa y semillas, y sabe deliciosa! La calabaza está repleta de carotenoides, como el betacaroteno y el alfaca rotén. Llena de fibra, vitaminas y minerales, obtendrás una gran cantidad de potasio, magnesio, selenio y luteína en cada bocado, además de una buena dosis de vitaminas A, C y E. ¡Y no nos olvidemos de las semillas! Comer calabaza se ha relacionado con una menor incidencia de diabetes tipo 2, y las propiedades antiinflamatorias naturales de este alimento ayudan a combatir el asma y la artritis. La calabaza también ayuda a mantener el equilibrio de líquidos, regular la presión arterial, modular el sistema inmunológico y prevenir cataratas y arteriosclerosis. Como ayuda digestiva, la calabaza alivia el estómago y disminuye la hinchazón y la flatulencia.
Si vas a comer tu calabaza y no solo tallarla, elige una más pequeña que sea de color naranja brillante.
- Sirve calabaza en cubos o puré con un poco de mantequilla y nuez moscada o jarabe de arce.
- Potencia las sopas y guisos añadiendo un poco de calabaza cocida en cubos.
- Usa puré de calabaza en batidos, pudines, pasteles o salsas para un sabor rico y suave.
- Agrégala a muffins, pasteles y panes para enriquecer su contenido de fibra y nutrientes y producir productos horneados húmedos y deliciosos.
- Come semillas de calabaza como refrigerio, échalas en ensaladas, mézclalas con cereales calientes o fríos, o agrégalas a productos horneados para un crujido extra.
2. Compostalas
El compostaje es una forma maravillosa de reciclar tu calabaza. Si tu ciudad ofrece un programa de compostaje, úsalo, especialmente si tu jack-o'-lantern ha estado afuera por un tiempo. Sin embargo, si tienes un jardín, composta la calabaza tú mismo. Es tan fácil como enterrarla en el suelo. ¡A los gusanos les encanta la pulpa blanda de las calabazas! Enterrarla también mantiene los olores bajo tierra, aleja los insectos no deseados y mantiene tu suelo felizmente lleno de nutrientes antes de la próxima temporada de siembra. No hace falta decir que asegúrate de quitar las velas, la cera o el papel de aluminio antes.
3. Dónalas a una granja local o a un santuario de animales
Muchos lugares como zoológicos, refugios de animales, granjas o jardines comunitarios aceptarán esas calabazas para usarlas como material de compostaje o como alimento para animales. Busca opciones locales; algunas ciudades realizan una campaña de recolección de calabazas después de Halloween.
¡Feliz y seguro Halloween de parte de Village Green Apothecary!
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