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3 recetas de paletas para mantenerlos a ti y a tus hijos frescos este verano
Paula Gallagher on
Las paletas son un básico por aquí cuando las temperaturas empiezan a subir a los 27 grados Celsius. Son una forma deliciosa de mantener a los niños frescos. Sin embargo, las comerciales pueden estar cargadas de azúcar, colorantes y sabores artificiales. Los postres helados saludables son fáciles de hacer y pueden ser una forma deliciosa de incluir verduras de hoja verde, así como otras frutas y verduras que quizás no sean las favoritas.
Todo lo que necesitas es un molde para paletas, ingredientes saludables y tu imaginación. Arándanos, col rizada, espinacas... ¡las posibilidades son infinitas! Y recuerda, tampoco son solo para niños. Si necesitas algo de inspiración, aquí tienes algunas recetas.
Paleta Tropical
¡Esta receta utiliza polvo de Proteína y Vegetales Pathway para hacer de tu postre helado el perfecto para un refrigerio después de un partido de fútbol!
- 1 taza de piña fresca
- 1 plátano entero
- 1 puñado grande de col rizada
- 1 puñado grande de espinacas
- 1 porción de polvo de Proteína y Vegetales Pathway
- 1 taza de agua de coco
- Un par de pizcas de canela
Pon todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad y licúa hasta que quede muy suave. Vierte en moldes para paletas y congela durante al menos 3 horas.
Paletas Cremosas de Kiwi y Aguacate
- 8 kiwis
- 1 aguacate maduro
- 1/4 taza de yogur natural orgánico
- 3 cucharadas de jugo de manzana recién exprimido
- 1 1/2 cucharaditas de miel
Pon todo en un procesador de alimentos o licuadora y mezcla hasta que quede suave. Vierte en moldes para paletas y congela.
Crema de fresa
Hemos estado haciendo este por unos años y es uno de los favoritos. Solo lleva tres ingredientes: fresas, yogur muy espeso (me gusta el yogur griego natural) y dátiles para endulzar. ¡Esta es la receta favorita de mis hijos!
- 3 tazas de fresas frescas, limpias y sin tallo
- 4 dátiles Medjool y agua hirviendo
- 2 tazas de yogur orgánico natural, griego o regular
Para empezar, pon los 4 dátiles Medjool en un recipiente pequeño y cúbrelos con agua hirviendo. Déjalos reposar durante 15 minutos. Coloca las fresas en un procesador de alimentos (o una buena licuadora) y haz puré hasta que quede suave o casi suave. Vierte el puré en una taza medidora de vidrio y reserva. Ahora licúa los dátiles sin hueso y aproximadamente una cucharada del agua de remojo hasta que quede suave (esto puede requerir que detengas el procesador y raspes los lados con una espátula varias veces). Agrega el yogur y mezcla para combinar. Con una cuchara grande, pon un poco de la mezcla de yogur en cada uno de los moldes para paletas. Vierte suavemente suficiente puré de fresa encima para cubrir el yogur. Continúa alternando las dos capas hasta que los moldes estén llenos. ¡Congela durante la noche y disfruta!
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