FREE SHIPPING! Automatically Applied on Orders Over $74! 
Access Denied
IMPORTANT! If you’re a store owner, please make sure you have Customer accounts enabled in your Store Admin, as you have customer based locks set up with EasyLockdown app. Enable Customer Accounts
Comida Post-Entrenamiento: Ensalada de Quinua Rica en Proteínas con Verduras Asadas
Paula Gallagher on
Después de un entrenamiento intenso, es esencial reponer tu cuerpo con una comida rica en nutrientes que ayude a la recuperación muscular y reponga las reservas de energía. Esta ensalada de quinua rica en proteínas con vegetales asados es una receta deliciosa y satisfactoria para después del entrenamiento que proporciona una combinación equilibrada de carbohidratos, proteínas y vitaminas para apoyar tus objetivos de acondicionamiento físico.
Por qué esta receta es una excelente opción para la nutrición post-entrenamiento:
- Proteína de alta calidad: La quinua y los garbanzos son excelentes fuentes de proteína vegetal, esenciales para la reparación y el crecimiento muscular después del ejercicio. La proteína no solo ayuda a sintetizar el tejido muscular, sino que también ayuda a restaurar los niveles de glucógeno, promoviendo así la recuperación.
- Carbohidratos complejos: La quinua sirve como un carbohidrato complejo, proporcionando energía sostenida para reponer las reservas de glucógeno agotadas durante el ejercicio. Los carbohidratos son cruciales para restaurar los niveles de energía y optimizar la recuperación después del entrenamiento.
- Vegetales ricos en nutrientes: Los vegetales variados en esta ensalada proporcionan una plétora de vitaminas, minerales y antioxidantes que apoyan la salud general y la función inmunológica. Las vitaminas C y E, que se encuentran en los pimientos y las espinacas, tienen propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar en la recuperación.
- Grasas saludables: El aceite de oliva aporta grasas monoinsaturadas saludables para el corazón, que ayudan a reducir la inflamación y apoyan la salud de las articulaciones. Además, la inclusión de queso feta añade una textura cremosa y una dosis de calcio para la salud ósea.
Ingredientes:
- 1 taza de quinua, enjuagada
- 2 tazas de vegetales mixtos (como pimientos, calabacín, tomates cherry y cebolla roja), picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta, al gusto
- 1 lata (15 onzas) de garbanzos, escurridos y enjuagados
- 2 tazas de hojas de espinaca baby
- ½ taza de queso feta desmenuzado (opcional)
- ¼ taza de perejil fresco, picado
- Rodajas de limón, para servir
Instrucciones:
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
En una cacerola mediana, combina la quinua con 2 tazas de agua. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, cubre y cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, o hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido. Retira del fuego y deja reposar, tapada, durante 5 minutos. Esponja con un tenedor y reserva.
Mientras la quinua se cocina, extiende los vegetales picados en una bandeja para hornear forrada con papel de horno. Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Mezcla para cubrir uniformemente. Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
En un tazón grande, combina la quinua cocida, los vegetales asados, los garbanzos, las espinacas baby y el queso feta desmenuzado (si lo usas). Mezcla suavemente para combinar.
Espolvorea perejil picado sobre la ensalada y sirve con rodajas de limón a un lado para un toque cítrico. ¡Disfruta!
Esta ensalada de quinua rica en proteínas con vegetales asados ofrece una opción deliciosa y nutritiva para reponer tu cuerpo después de un entrenamiento. Con una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales, esta receta apoya la recuperación muscular, repone las reservas de energía y promueve el bienestar general. Disfruta de esta comida sabrosa y satisfactoria como parte de tu rutina post-entrenamiento para optimizar la recuperación y alimentar tus objetivos de acondicionamiento físico.
Categories
Categories
Humanized Health - NEW!
Learn about personalized health from top experts! Check out our fascinating new shows every week, available as videos, podcasts and transcripts.:
Our Bloggers
-
Paula Gallagher
Paula is a highly qualified and experienced nutrition counselor on the staff at Village Green.
read more.. -
Margo Gladding
Margo's impressive knowledge base is the result of a unique blend of educational and professional experience.
read more.. -
Dr. Neal Barnard
Dr. Barnard leads programs advocating for preventive medicine, good nutrition, and higher ethical standards in research.
read more.. -
Dr. Joseph Pizzorno
Dr. Joseph Pizzorno, ND is a pioneer of integrative medicine and a leading authority on science-based natural medicine.
read more.. -
Debi Silber
Debi is a registered dietitian with a master’s degree in nutrition, a personal trainer, and whole health coach.
read more..
SEE ALL OF OUR BLOGGERS
Invalid password
Enter
Learning Resources
Consultas
Farmacia/Preparación de medicamentos
Salud Humanizada
Blog de Village Green
General Information
Contáctenos
Sobre nosotros
Política de privacidad
Oportunidades de Empleo
Programa de afiliados
Stay Connected
Village Green Apothecary
5415 W Cedar Ln
Bethesda, Maryland, 20814
(301) 530-0800
Toll Free: (800) 869-9159
The information provided on this site is not intended to be a substitute for advice or treatment from a qualified physician, nor is it intended to diagnose or treat a health problem or disease. Consult your physician prior to starting any new health program or if you any questions regarding a medical condition.
© 2025 Village Green Apothecary - All Rights Reserved.
