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Una naranja al día previene accidentes cerebrovasculares
Paula Gallagher on
Un nuevo estudio publicado en la revista Stroke ha descubierto que los cítricos, especialmente las naranjas y los pomelos, pueden reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares. La clave de los cítricos son los flavonoides. Los flavonoides son los compuestos antioxidantes de las frutas y verduras que les dan sus ricos colores, y también muchos de sus beneficios para la salud. Se cree que estos beneficios están relacionados con la capacidad de los flavonoides para mejorar la función de los vasos sanguíneos y con sus efectos antiinflamatorios.
Aunque se necesita más investigación, parece que comer la fruta entera es definitivamente preferible a simplemente beber su jugo. La mayoría de los jugos contienen menos nutrientes y a menudo contienen azúcar añadido. Según el artículo, "Dado el mayor contenido de flavanonas de los cítricos y el contenido de azúcar de los jugos de frutas comerciales, las recomendaciones de salud pública deberían centrarse en aumentar la ingesta de cítricos".
Para este estudio, los investigadores analizaron los hábitos dietéticos de casi 70.000 mujeres inscritas en el Estudio de Salud de Enfermeras de EE. UU. A través de cuestionarios sobre estilo de vida e historial médico recopilados cada 4 años, los investigadores calcularon la ingesta total de flavonoides.
Las mujeres que consumían altas cantidades de cítricos en sus dietas (más de 470 mg al día) tenían un riesgo 19% menor de accidente cerebrovascular isquémico que las mujeres que no consumían tanto (aproximadamente 150 mg al día o menos). La mayor ingesta de flavonoides, particularmente flavanonas de los cítricos, se asoció específicamente con el menor riesgo.
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